Fácil de plantar, colher e delicioso para comer.
Na minha família se faz refogado com alho e umas pitadas de pimenta-do-reino. Também há quem o aprecie assado ou empanado e frito.
Aí está uma receita do site "Tudo Gostoso" exatamente como preferimos fazer em casa.
Ingredientes:
1 caxi
2 colheres (sopa) de óleo
Tempero pronto ou alho
Sal
Pimenta do reino
Preparo:
Lave o caxi retire as sementes e levemente a casca. Lamine e reserve. Na frigideira coloque o óleo e o tempero pronto, aqueça um pouco e coloca o caxi o sal e a pimenta se gostar. Mexa bem para incorporar o tempero e cozinhe em fogo médio com a frigideira destampada. Se precisar tampe por um minuto no final do cozimento. Abra e tire imediatamente passando para uma travessa.
